1、什么是“狗什么脑茶”

“狗什么脑茶”是一种华南地区的特色茶饮。其名字本来是“狗屎脑茶”，因为茶叶煮出来的颜色和狗屎很像，后来因为名字不雅被改成了现在的“狗什么脑茶”。

它是以乌龙茶为基础，加入龟苓膏、柠檬、甘草、冰糖、菊花等多种材料而制成的。茶汁鲜美清爽，具有驱暑解渴的作用。

2、独特的历史文化底蕴

“狗什么脑茶”起源于广东省珠海市香洲区西区镇，在海鲜餐厅和排挡摊贩中十分盛行。这种茶饮最早出现在上世纪80年代，当时香洲区海鲜餐厅和排挡摊贩烹制茶水的方法非常简单，采用鲜活龙眼子和陈皮，配以甜茶与糯米粉制成茶膏制作。后来逐渐演变成以乌龙茶为基础，加入多种花果配料的复合饮品。

3、独特的饮用方式

在制作狗什么脑茶的茶饮时，必须根据顾客的口味加入柚子皮、陈皮、菊花、柠檬汁等口味提升剂。其鲜艳澄澈，充满果香茶香混合而成，喝起来非常清新爽口。

当你点一杯“狗什么脑茶”时，服务员会为你准备一份茶底，同时还有柚子皮、陈皮、菊花、柠檬汁等口味配料。我们可以根据自己的口味，把不同的口味配料搭配在茶底上，混合后一起饮用，每一口味都有不同的感觉，有极高的 DIY 乐趣。

4、受欢迎的原因

“狗什么脑茶”即爽口又清凉，口感非常好，深得广大消费者的喜爱。而且，狗什么脑茶的制作相对比较简单，成本也不高，受到摊贩和餐厅老板的青睐，又因为广大消费者的口口相传，才有了如今的普及和发展。

现在，“狗什么脑茶”已经成为广东地区乃至全国茶文化的一部分，无论是在茶楼、火车站的茶饮摊，还是街边巷尾、学校门口的小摊，都可以看到“狗什么脑茶”的身影。