1、黑茶

黑茶是一种经过后发酵处理的茶叶，其颜色较深，呈现出“红褐色”，因此别名“红茶”。黑茶具有很高的陈化能力，越陈越香，同时还有助于消化、降脂、降压等功效。其中，普洱茶是最为知名的一种黑茶，而四川的安化黑茶、云南的江城子茶等也是非常不错的选择。

平时饮用黑茶最好选择较新鲜的茶叶，其饮用方法与其他茶种类似。

2、滇红茶

滇红茶是云南省著名的红茶品种之一，也是国家地理标志产品。其色调鲜红，叶底呈金色，香气醇厚、回味甘甜，口感特别温和，也是许多国内外喜欢红茶的人士青睐的选择之一。滇红茶的加工方法比较特别，要求不同的时期采摘到的鲜茶叶品种、加工工艺等均有严格要求，其加工工艺制作时间也是相当长的，故而价格不菲。

饮用滇红茶还需要注意水的温度，一般来说水温建议在90℃左右，茶叶的比例可以更具自己的口味来进行调整。

3、祁门红茶

祁门红茶是中国著名的红茶品种，特产于安徽省祁门县，被誉为“中国十大名茶”之一。该茶造型扁平，色泽乌润，香气高扬持久，滋味浓醇、回甘甜爽，被誉为“红茶之冠”，也是许多茶客喜欢的品种之一。

饮用祁门红茶时需要保证冲泡的水温在95℃左右，茶量建议为3-5克，泡制时间以30秒左右为宜。同时要注意不要将茶叶与热水过于剧烈地混合搓揉，以免茶叶破碎影响口感。

4、滇青茶

滇青，是云南地区一种独特的青茶。它整齐的茶胚呈“鱼钩”形，又被称为“鲜叶铁观音”、“天然圆茶”。滇青茶在生产时需要花费较长的时间，采自高山、自发酵处理等多个环节制作而成，具有自己独特的口感和香气。

滇青茶的冲泡方法有很多种，其中一种较为形象的方法是：先将茶胚放入茶具中，再倒入热水；待茶胚软化后，用茶匙将茶胚的边缘翻转，让茶叶充分展开；待大约1-2分钟后，即可品尝到茶叶的独特滋味。