1、茶叶类型

制作冰红茶时，可以选用不同类型的茶叶，如红茶、绿茶、乌龙茶等。而在这些茶叶中，以红茶最为常用。红茶叶片与水充分接触，能够释放出较强的茶香和淡淡的甜味，使冰红茶更为醇厚。如果想要冰红茶的口感更为清爽，可以选择轻柔的绿茶或者清香的乌龙茶。

2、茶叶等级

除了茶叶类型外，制作冰红茶时茶叶等级也非常重要。一般而言，茶叶的等级越高，茶叶本身的品质就越高，制作出来的冰红茶口感也会更佳。因此，建议选择优质的一级、二级红茶叶片用于制作冰红茶。

而对于其它类型的茶叶，从茶叶的外形是否匀整、色泽是否鲜艳、香味是否浓郁等方面综合考虑，选择等级较高的茶叶进行制作。

3、茶叶产地

茶叶的产地对于冰红茶的口感和质量也有着重要的影响。不同地域的茶叶在气候、土壤和种植环境等方面存在巨大的差异，因此制作的冰红茶也会有所不同。

例如，斯里兰卡的锡兰红茶鲜艳的红色和浓郁的香气，得天独厚的自然环境为锡兰红茶带来了极高的品质。而中国的福建、台湾等地则以乌龙茶为主要的冰红茶原材料产地，乌龙茶在品饮冰红茶时更为适宜。

4、茶叶新鲜度

茶叶的新鲜度对制作出鲜美的冰红茶也有着至关重要的作用。如果使用过老的茶叶，其口感和香气都会大打折扣，影响整个冰红茶的口感。因此，建议选择新鲜度高的茶叶进行制作。

在保持茶叶新鲜的同时，应避免茶叶被暴晒，可以将茶叶存储在遮光、防潮、通风的环境中，保持茶叶的干燥和新鲜度。