龙井干茶叶的味道特点

龙井干茶叶是中国绿茶中的佼佼者，而它的味道也因这种知名度而广为人知。龙井干茶叶不仅是香气浓郁，而且口感绵长，滋味回甘。这是由于其对一审味（香味）和二审味（滋味回甘）的严格把控。

一审：香气浓郁

相比于其他绿茶，龙井干茶叶显得香气更加深沉浓郁。这一特点主要是来自其采摘时期和加工技艺。龙井茶树采摘期较短，一般在清明前后，其茶叶的叶片还嫩而鲜，茶氨的含量低，茶叶的香气在此时分泌较丰富。龙井干茶叶的加工也在保证其香气的基础上，加入了炒制工序，使其香气浓郁而不失优雅。

二审：滋味回甘

龙井干茶叶的口感同样是其独特之处。其滋味绵长而不杂，入口爽滑，喝完后依旧有余韵。龙井干茶叶在生长过程中吸收的养分多，在加工时也十分注重保存其内在的优质品质。经过一致的加工工序，使茶叶水分逐渐挥发，茶叶含水量低，茶黄素等有益成分充分保存，茶质变得细腻光滑。同时加热过程中，对茶叶进行了二次筛选，筛掉的茶渣和碎片，使得龙井干茶叶的口感更加细腻，滋味回甘。

其他特点

此外，龙井干茶叶还有其它独特的特点。其茶汤色清澈明亮，色泽黄绿，香气袭鼻，让人无法自拔。冲泡时，茶叶展开后，形似鳞片，嫩绿如露，似龙条般舒展，因而得名“龙井茶”。

总体来说，龙井干茶叶的味道特点是香气浓郁、口感绵长且滋味回甘，其它方面也值得一提。对于绿茶爱好者来说，品尝龙井干茶叶，无疑是一次美丽而难忘的体验。