1、木香茶的起源和品种

木香茶是一种以茶树科中的柿属、茧蚕属植物作为原料的特种茶。

主要有两种品种：木香红茶和木香绿茶。其中，木香红茶以福鼎市为代表，是中国传统的红茶茶型之一。木香绿茶以浙江德清为代表，是以茶芽制作而成的绿茶。

2、木香茶的特点

（1）香气独特：木香茶的香气独特，类似于檀香木的香气。

（2）滋味鲜爽：木香茶的滋味鲜爽，没有任何的苦涩味。

（3）色泽明亮：木香茶的茶汤色泽明亮，具有极佳的透明度。

（4）汤韵持久：木香茶的汤韵持久，茶汤不易凉，可以多次冲泡。

3、木香茶的制作方法

木香茶的制作方法可以概括为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。

具体步骤如下：

（1）采摘：在适当的时间选取茶树的嫩叶。

（2）萎凋：将采摘下来的茶叶在自然环境下萎凋。

（3）揉捻：萎凋后，将茶叶揉捻，使其呈现卷曲状态。

（4）发酵：经过揉捻后的茶叶进行发酵，使其形成特有的香气。

（5）干燥：将已经发酵的茶叶进行干燥，使其香气更加浓郁。

4、饮用方法和功效

饮用木香茶的方法与其他茶类饮品类似，可以泡水或以干泡法冲泡。干泡法是先将茶叶沏开后，再把水倒掉，用热水冲泡，可以让木香茶的香气更加浓郁。

木香茶具有清热解毒、消炎止痛、排毒解酒、抗氧化等功效。长期饮用可以改善肠胃、降低血压、减肥塑形等。