1、观察茶叶外形

首先，要看茶叶的外形。不同种类的茶叶，外形有所不同。例如龙井茶叶，形似鹰爪，扁平而尖，颜色为嫩绿色；铁观音茶叶，叶面洁绿，像金鱼眼，叶背为红褐色。另外，如果茶叶的颜色太黑或太红，很有可能已经晒过太阳，失去了质量。

2、闻茶香

除了外形，闻茶香也是判断茶叶品质的重要因素。好的茶叶香气清香高雅，一般而言，茶香越清高，品质越好。例如龙井茶有鲜嫩持久的花果香，铁观音茶有清香久留的梅香。如果闻不到或者只有异味，则说明茶叶品质可能不高。

3、查看汤色

对于已经泡好的茶水，还可以从汤色上判断茶叶品质。好的茶叶汤色一般为清澈明亮、湛蓝透明，普洱茶的汤色深黄，红茶的汤色为红褐色。如果汤色不清，或者有浑浊物质，说明茶叶质量较差，可能存在不良添加物质。

4、感受滋味

最后，品尝茶叶的滋味也是评价茶叶品质的重要指标之一。品尝时要细细品味，留意口感和余味等方面。好的茶叶口感醇厚甘鲜，余味悠长清爽。反之，如果口感苦涩，或者嘴巴有异味，说明茶叶品质不高，不宜长期饮用。