1、饮品类

茶楼以饮品为主要销售商品，其中以茶类最多见。茶楼常见的茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等几大类。茶楼销售的茶叶品质较高，价格相对较贵，但味道鲜美，营养价值高，受到了消费者的喜爱和追捧。此外，咖啡、奶茶、果汁等饮品也是茶楼的销售热点，这些饮品的口味更多样化，从而能够吸引更多消费者。

茶楼除了提供清茶，也会提供一些加工过的茶饮，比如奶茶、鲜奶茶、泡泡茶等等。其中鲜奶茶和泡泡茶在年轻消费者中比较受欢迎。

2、点心类

茶楼不同于其他餐厅，通常都会配备点心师。这些点心师在点心的外观和原料上下工夫，以求取得更多消费者的青睐。茶楼最受欢迎的点心之一是小笼包，在饮茶的过程中享用一笼鲜美的小笼包，再配上一杯鲜美的茶，感觉很惬意。此外，蛋挞、馒头、糕点等都是茶楼的点心中常见的。

3、简餐类

茶楼在销售饮品的同时，还会提供一些简餐类小吃，如炒米粉、炒面、奶油蛋糕等。这些简餐不仅可以填饱肚子，而且还不失口味，价格合适，受到了不少消费者的欢迎。

除了小吃，茶楼还会提供一些正餐，如粤菜、川菜、淮扬菜等。这些正餐菜品不是茶楼的主打销售商品，但通过这些菜品可以进一步体现茶楼的品牌形象。

4、休闲类

茶楼不仅是一个饮食场所，更是一个休闲娱乐的场所。茶楼的环境舒适，消费者可以在这里与朋友、家人欣赏美景、品味好茶、品尝美食、放松身心。为了吸引更多的消费者，茶楼还会推出一些休闲产品，如文化礼品、音乐CD、茶叶小包装等等，这些产品帮助茶楼扩大了销售规模。

茶楼除了提供传统饮食外，还会向国际化、个性化方向发展。通过不断地创新和挖掘，茶楼将不断地为消费者带来新鲜的体验和感受，重新树立茶文化的形象，塑造茶楼品牌形象。