团茶是什么东西

1、团茶的概念

团茶，顾名思义，就是用茶叶团成各种造型的花卉、动物等形状。

它起源于江西省上饶市婺源县，具有极高的观赏性，被誉为中国茶艺中的一颗明珠。

2、团茶的历史

团茶起源于明朝嘉靖年间，由婺源县茶农根据当时农村人民的生产生活需要而发明，经过代代相传，在清朝时期，团茶才逐渐流传开来。

在团茶的发展历程中，一些名茶园也开始出现团茶坊，专门制作团茶，如竹坑团茶坊、碧山团茶坊等。

3、团茶的种类

团茶品种繁多，形态各异，如青蛙、黄鹂、红梅、白芍等等，当然最著名的当数“葫芦娃团茶”。

除了普通团茶，还有冰团茶、水晶团茶、瓷团茶等等，这些不同种类的团茶各有其独特的特点，消费者可以根据个人喜好进行选择。

4、团茶的制作方法

团茶的制作方法主要有以下三步：

第一步：选好的新鲜茶叶洗净切碎，放入碗中，加入一定量水，拌匀后搓成一定形状；

第二步：将已搓好的茶叶放入瓷盘或葫芦中，用竹筒、细草编织成各种造型；

第三步：将茶团放入炉灶上旺火中蒸制熟，取出后晾凉贮藏即可。

结语

团茶不仅是中国传统茶文化的一部分，也是各种庆典活动、礼仪场合的必备佳品。人们通过制作、品尝团茶，可以感受到中国传统文化的美妙与独特。