为什么祁门茶

1、土地和气候

祁门茶栽培的地理位置在安徽省黄山市南部的祁门县境内。祁门县地处黄山南麓东南部，是有名的茶文化名城。祁门茶生长的土壤肥沃，含有大量的矿物质和微量元素，对于茶叶的生长非常有利。

祁门茶栽培的气候条件非常适合茶树的生长，并且山区云雾茫茫，气温适宜，茶叶生长缓慢，这种自然条件非常适合靠“慢生长”方法制造出具有优良品质的优质茶。

2、独特的制作工艺

祁门茶有独特的制作工艺，其中最为独特和重要的是《祁门红茶制作工艺》。这个制作工艺是一项历史悠久的传统技艺。制作祁门茶的工艺经过几百年的演变，一直沿用至今。

其制作工艺包括摊晒、揉捻、烘干、松散、筛选、再次烘干等流程，每一个流程都十分复杂，需要手工操作。经过一系列的制作操作，祁门茶的茶汤色泽黯红，香气浓郁，滋味醇爽，在国内外茶叶市场上广受欢迎。

3、历史文化底蕴

祁门茶作为中国传统的名茶之一，有着悠久的历史文化底蕴。祁门茶产区历史上是闽南、赣南、湘南等地北上移民的必经之地，这些移民带来了南方茶文化的影响，大大促进了这里茶文化的发展和繁荣。

同时，祁门茶作为宫廷贡品在清代时期被皇室广泛赏赐，享有“皇茶”之称，因此也被誉为“皇家茶”。祁门茶的历史文化底蕴也给这种茶带来了更高的身份和声望。

4、品质与口味

祁门茶因为产自特定的土壤和气候，所以茶叶品质上具有天然的优势。同时，祁门茶的制作工艺十分独特精湛，可以使茶（祁门红茶）的茶汤色泽红褐明亮，香气高清，滋味香甜醇爽，回味悠长。这样的品质和口感，让祁门茶成为优质的名茶之一，备受消费者青睐。