1、赣南铁观音

江西的茶叶以绿茶和乌龙茶为主，而赣南铁观音是江西茶叶中最为著名的品种之一。赣南铁观音是一种兼具青花香和桂花香的茶，入口回甘，香气浓郁。其种植在江西于都县的雄峰山地区，受马尾岭的影响，产出的茶叶带有独特的岩茶风味。

赣南铁观音历史悠久，自唐代以来就享誉全国。并且在2012年获得了国家地理标志保护产品称号，是江西省茶叶的重要品牌。

2、吉安毛尖

吉安毛尖是江西省吉安地区的一种绿茶。其外形匀整挺拔、色泽嫩绿，因为其中的芽叶尖端含白毫，故得名毛尖。吉安毛尖产于海拔800-1200米之间的亚热带气候下，气候湿润，土质肥沃，茶园环境优美。

吉安毛尖茶汤绿泽明亮、滋味鲜爽，带有清香，汤色如春水，具有抗氧化、降压、降脂、利胆等功效。其年产量不多，价格高昂，是江西茶叶中的佼佼者。

3、黄山毛峰

虽然黄山位于安徽，但其与江西接壤，所以黄山毛峰也常被归属为江西名茶之一。黄山毛峰是一种优质绿茶，以使其与众不同的是在其制作过程中使用了传统的擀揉工艺。

黄山毛峰每年的制作时间只有20-30天，因此数量有限，价值昂贵。其茶汤澄明、滋味鲜爽，香气独特，有茉莉花、桂花香气。黄山毛峰曾经获得过“国际名饮一百佳”、“中国十大名茶”等荣誉，是江西茶叶中令人向往的品种之一。

4、龙虎山云雾茶

龙虎山云雾茶是一款乌龙茶，产于江西省鹰潭市的龙虎山。龙虎山位于赣江上游，环境幽静，云雾弥漫，因此所产的云雾茶香气清幽，滋味醇厚。云雾茶以其冲泡出的色清香高、温润甘爽、回味甘甜的特点而享誉海内外。

龙虎山云雾茶色泽乌润、形态干净整齐，汤色清澈明亮，有着淡雅、清香、幽长的口感。在2003年荣获了国家地理标志保护产品称号。