1、选择龙井的品质

夏天饮茶要选择品质好的龙井茶，具体表现在以下几个方面：

首先，要看龙井叶子的色泽与形态，好的龙井茶叶色泽翠绿，形似雀舌，有光泽。然后，要闻茶香，优质的龙井茶香气清高持久，没有杂味。最后，品尝口感，龙井茶滋味鲜爽醇厚，回甘持久。

2、选择适合的温度

夏天天气炎热，饮用龙井茶要调整适当的温度，常温或稍微冰一下会更加清凉舒适。对于传统的热泡龙井茶，可以先将开水放凉一会，或者倒入茶具中冲淋一次，等到水温到达80-90℃的时候再冲泡，这样可以避免茶叶烫伤，也能保留茶叶的优美香气。

3、搭配适宜的美食

夏季餐桌上少不了凉菜、水果等清凉美食，而搭配一杯龙井茶则是最好的选择。例如，凭借着清新的口感和茶香，龙井茶和水果、小菜等食品搭配起来非常不错。同时，如果您喜欢喝冰淇淋和糕点之类的甜食，搭配一杯龙井茶也是非常好的选择，甜酸口感的美味可以和茶香相得益彰。

4、注意冲泡技巧

龙井茶的冲泡技巧非常重要，只有正确的方法才能带出茶叶的鲜爽滋味。首先，用干净的杯子或茶壶预热，然后放入适量的茶叶，再用80-90℃的水冲泡。冲泡时间控制在2-3分钟左右，即可饮用。此外，每次冲泡龙井茶的茶叶量一般为3-5克，冲泡次数不要超过3次，否则会影响茶叶的口感和品质。