1、茶叶中含有咖啡因

茶叶中含有咖啡因，这是茶叶让人感到干燥的因素之一。咖啡因是一种刺激性物质，可以刺激人体的中枢神经系统，使人们感到精神振奋。但是，咖啡因也有一定的利尿作用，会刺激肾脏排出更多的尿液，使茶叶中的水分从人体内排出，导致口渴和干燥的感觉。

此外，咖啡因还可以影响人体内的液体平衡，使身体失水更快。这就是为什么长时间喝茶会让人感到异常口渴和干燥的原因。

2、茶叶的温度过高

茶叶中的水分主要是以蒸汽的形式存在。如果茶叶的温度过高，水分很容易被挥发出去。当茶叶温度高于70℃时，茶叶内的水分就会迅速蒸发，使茶叶变得干燥。而且，茶叶的颗粒也会变硬，口感变差。

因此，在煮茶或品茶的时候，应该控制好水温，不要让茶叶的温度过高。同时，喝茶的时候也要避免用过热的水冲泡，以免茶叶变得过于干燥。

3、空气中的湿度较低

空气中的湿度也会影响茶叶的湿度。如果环境中的湿度很低，茶叶中的水分也会很容易蒸发，导致茶叶变得干燥。这就是为什么在干燥的冬季，茶叶容易出现干燥的现象。

为了避免茶叶受到环境干燥的影响，存放茶叶时应该选择相对湿度较高的环境。可以将茶叶放在密封的容器中，以防止空气过于干燥。此外，在冬季干燥的季节，也可以通过加湿器等设备来调节室内的湿度，使茶叶保持一定的湿度。

4、茶叶保存不当

茶叶的保存也是一个重要的因素。如果茶叶保存不当，容易让茶叶受到氧化或污染，导致茶叶变质。在此过程中，茶叶中的水分也会迅速蒸发，使茶叶变得干燥。

为了保持茶叶的湿度，茶叶应该存放在干燥通风，避光避潮的地方。最好选择富含负离子的环境，以帮助茶叶保持一定的湿度。另外，在存放茶叶时，应尽量减少茶叶与空气的接触时间，可以将茶叶放在密封的罐子或袋中。