1、荒山普洱茶的产地和特性

荒山普洱茶，一般指野生普洱茶，产于云南省普洱市、西双版纳等地。这些茶叶大多分布在海拔1000米以上的荒山地带，因为这些地方山高路远，植被繁茂，人迹罕至，这里的茶树才能自由生长，摄取到最纯净的营养和天然气息，故而口感特别鲜爽，香气芬芳。同时，这些茶树的树龄长，一般为200-800年，所以茶质特别优越。

2、荒山普洱茶的制作方法

荒山普洱茶的制作方法要比其他普洱茶更为繁琐，一般分为杀青、揉捻、发酵、整形和缩小五个步骤。其中，最为关键的自然是发酵环节，这个环节需要自然天气和微生物长时间和茶叶共同作用的过程，一般以70%-80%左右的湿度（由于云南地区温暖潮湿，很少需要加湿）和20-30℃的气温，加上将茶叶叠放3-5天，待茶叶中的酵素完全激活之后，再进行压制，制成茶砖、饼或者沱等形式。

3、荒山普洱茶的营养与功效

荒山普洱茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、可溶性无机盐、以及少量维生素等。其中茶多酚是茶叶的主要营养成分，有很强的抗氧化和抗菌作用，可以有效地保护身体免受自由基和病菌的侵害。此外，经常饮用荒山普洱茶，还可以帮助降低胆固醇、降低血脂、消除疲劳、改善睡眠、促进新陈代谢等各种作用，是一款非常健康的饮品。

4、荒山普洱茶的保养和品饮方法

为了存放荒山普洱茶更好的保存，需要注意以下几点，（1）避光。荒山普洱茶不耐日暴，应存放于无阳光直射的地方。 (2) 通风。茶叶应远离异味，故而通风换气是必要的，使茶叶中所有的风味保持的新鲜。 (3) 干燥。茶叶应存放于干燥通风的地方，以防湿气，防霉潮。(4)透气，隔绝异味。同时，荒山普洱茶的饮用方法也需要注意，一般来说，可以用砖茶带有纸壳、饼茶带有棕纸、沱茶带有云南棉纸口感更好。饮用时，先闻香味，再品味，注意水温、饮用数量，以及泡茶时间的掌控。