岳西有什么茶

岳西位于安徽省西南部，是中国茶叶生产的重要地区之一。自唐朝以来，茶叶在岳西就开始有了悠久的历史。岳西的茶叶种类繁多，按颜色可以分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶等。下面，我们就来了解一下岳西的几种代表性的茶叶。

1、黄山毛峰

黄山毛峰是岳西的大名鼎鼎的茶叶品种之一，也是中国十大名茶之一。它是以黄山为产地的一种绿茶。黄山毛峰茶汤清亮爽口，香气高峻，滋味甘醇，回味悠长。在炒制过程中，采用独特的“火绕”工艺，使得茶叶的内外皮层均匀翻炒，保证茶叶香气的质量。

2、祁门红茶

祁门红茶是岳西著名的红茶品种之一。它产于祁门县，所以得名为祁门红茶。祁门红茶泡出来的茶汤呈红褐色，带有淡淡的柚木香气，入口略带甜润，回味悠长。它的特点是汤色杳红，汤香杳正，气息雄浑不失高雅，滋味醇厚，回味浓郁。

3、六安瓜片

六安瓜片是一种绿茶，产于六安市。由于此茶叶的形态扁平，整齐，叶片如瓜子，所以得名为六安瓜片。其独特的加工技艺，通过不同的炒制过程，使得茶叶回味悠长，香气高雅，味道鲜爽。六安瓜片茶汤清香爽口，味甘回甜，茶叶煮开后，形状如松花，也具有很高的观赏价值。

4、霍山黄芽

霍山黄芽，是岳西的一种黄茶，得名于产地霍山。它的特点是汤色金黄清醇，滋味甘醇鲜美，香浓持久，有花香、桂花香和果香等多种香气。霍山黄芽加工的关键在于采用先杀青后堆积的技艺制成，使得茶叶在发酵的过程中，香气得以充分散发。

无论是黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片还是霍山黄芽，这些岳西茶叶的香气、味道都极具特色。这些美妙的茶叶品种也让人们对岳西有了更深刻的印象。如果你有机会去到岳西，那么一定要尝尝这些独具特色的茶叶。