1、迷迭香的概述

迷迭香，又名迷迭香草，学名为Rosmarinus officinalis，是一种常绿灌木植物，原产于地中海地区，被广泛种植于欧洲、北非、中东和美洲地区。迷迭香又被称为“欧洲人的薄荷”，是一种常用的调味品和草药，既可以用于烹饪，也可以用于提取精油，具有很高的药用价值。

2、迷迭香的外观特征

迷迭香植株一般高度为一至两米，外形呈圆锥形或球形，枝条细长而坚硬，叶子为深绿色的长条形，叶片呈针状，边缘有细锯齿。迷迭香的花朵呈蓝紫色，由于其形状像蝴蝶，也被称为“蝴蝶花”，花期在春季至夏季。

迷迭香的根系发达，可以长达2米。在干燥的环境下，迷迭香植株也能够积累大量水分和养分，进入休眠状态，在水份充足的情况下可以快速复苏。

3、迷迭香的用途

迷迭香既是一种美味的食用植物，也是一种重要的药用植物。

在烹饪方面，迷迭香可以用于烤肉、烤鱼、蔬菜煮、意大利面等菜肴中，能够增加菜肴的风味。

在药用方面，迷迭香具有很高的药用价值。其精油可以用于提高认知能力、缓解抑郁症状、改善记忆力。同时迷迭香还是一种有舒缓作用的草药，可以用于缓解焦虑和紧张。

在国外，迷迭香还作为一种天然的庭院植物，可以用于美化环境、驱虫和防止上古世纪症等作用，是一种非常实用的植物。

4、迷迭香的栽培与养护

迷迭香既可种植在花坛中，也可种植在盆栽中，非常适合在家庭中种植养护。种植迷迭香时，可以选用沙质土壤，并且保持土壤的湿润度，同时避免水logging。迷迭香植株在栽培和养护过程中，需要充足的阳光和向空气通透、干燥的环境。

在养护时，可以适当给迷迭香施肥，以增加植株的生长速度。同时还要注意定期修剪，以保持植株的形态美观，并防止分枝太重导致折损。