1、茶叶品种

宋代是中国茶文化的高峰时期，当时盛行的茶叶品种有龙井、铁观音、碧螺春、白毫银针等。其中以龙井最为著名，被誉为“中国十大名茶”之一。龙井茶叶在宋代已有记载，当时就已经被赞誉为“色绿、香浓、味美、形优”等等，受到各级官员和文人墨客的喜爱。

另外，碧螺春茶也在宋代获得了极高的支持度，当时流传着一句话：“《东籍》龙井，扬州打碧螺。龙井浓极合时，碧螺淡来入口。” 可以看出，那时候龙井非常浓郁，符合当时繁忙的社交节奏，而碧螺春则比较清淡，适合放松身心，消磨时间。

2、茶道文化

在宋代，喝茶不仅是一种饮食方式，更是一种生活态度和文化习惯。茶文化在宋代达到了巅峰，同时茶道也成为了一门独立的学问，受到各级士人的追捧。当时的茶道强调品味茶水的滋味和深度，注重环境和人文情感的和谐，追求一个和谐、恬淡和安逸的生活方式。

宋代文人墨客喜欢在茶馆、茶亭中闲谈人生，品评诗词，留下了很多关于茶的诗篇佳作，如陆游的《茶山谣》：“回莉茸茸好嗅时，玉盏金铛闻晓吹。”

3、茶道器具

茶道器具在宋代也得到了很大的发展，器具的发展为茶文化提供了物质基础。当时的茶道器具无论在工艺和材质方面，都有着高水平的表现。茶具一般包括如下几个部分：茶壶、茶杯、茶盘、茶罐、茶匙和茶布等。

其中，茶壶和茶杯是茶具的重要组成部分，茶壶是煮茶的主要器具，决定了茶汤的质量和滋味；而茶杯则是品尝茶水的主要器具，需要具备色、香、味、形等多样因素，搭配上适当的茶水和茶人，呈现出一种艺术的享受。

4、茶马古道

茶马古道是一条贯穿中国西南地区的古老商业贸易路线，以茶叶和马匹为主要物资贸易，其中茶叶是最重要的商品。宋代是茶马古道的兴盛时期，茶叶在此期间成为了通往内地的过境物资，被广泛运用于商业和交流领域。

茶马古道的兴盛，推动了南方和西南地区贸易和文化的交流并促进了茶文化的传播，同时也为茶道文化的兴盛提供了重要的渠道。