1、烤青茶

烤青茶，又称炭青茶，是一种半发酵茶。其制作工艺比较独特，茶叶需要经过摊晒、揉捻、沸炒、滚揉、干燥、整形、烤干等多道工序。在烤制的时候，需要使用木炭进行干燥，茶叶吸收了木炭的烟熏味，从而形成了焦香味。

2、武夷岩茶

武夷岩茶是中国著名的名茶之一，其产地在福建武夷山一带。因为武夷山的土壤中富含矿物质，岩石纹理分明，武夷岩茶吸收到了这些土壤的气息，呈现出独特的火岩味、石陈香和炭焙香。其中，炭焙香就是一种焦香味。

3、红茶

红茶制作的过程中需要进行发酵处理，发酵过程中茶叶的色香味发生了变化。在焙制时如果掌握不当，茶叶极易被烤焦，导致茶叶的口感更加深厚，同时加大了焦香味的含量。例如滇红、祁红、正山小种等著名的红茶品种。

4、金骏眉

金骏眉是一款优质的绿茶，产于浙江湖州南浔区。其具有清新淡雅的香气、鲜嫩爽口的滋味、以及独特的焙香。其焙香就是由于其采用轻炭式的工艺焙制，使用细小的木炭萎凋和烘干而取得的。其茶汤醇厚、回甘，同时散发出浓郁的焦香味。