茶点都有什么

茶点是指配以茶水食用的点心。在各地方都有不同的茶点文化，下面就从几个方面来介绍一下茶点都有哪些吧。

1、粤式茶点

粤式茶点是广东文化的重要组成部分，也是中华传统文化的珍贵组成部分之一。粤式茶点以制作工艺、品种多样而闻名，其中又以广州茶点为代表。广州早茶是广州茶点的代表之一。

早茶是一种特殊的餐饮形式，这里的“早”指的并不是时间，而是小点的特别之处。香滑的糯米鸡、鲜美的鱼肉卷、清脆的虾饺、香脆的炸虾角等，粤式早茶有着细腻、多样化、色香味美的特点。

2、川菜小吃

川菜小吃以味道麻辣、清淡、鲜美而闻名。川菜小吃有着很多种，其中最具有代表性的就是火锅和串串香了。

火锅是一种将各色食材放在锅内煮熟的传统川菜小吃。火锅配料多样，有牛肉、鱼丸、鱼片、肥牛等。锅底的原料多为辣椒，具有非常鲜明的川菜特色。

串串香是近年来较为流行的一种川菜小吃，其主要特点是新鲜、干净、口感鲜美。用炭火烧制的串串香更是味道更佳，可以体验到炭火炭烤独特的香气。

3、苏式点心

苏式点心是指苏州传统的小吃，以制作考究、见功细致、味道鲜美而著称。

苏式点心属于甜点系列，其中最有名的莫过于肉松酥。肉松酥是一种将猪肉松煨炼成的酥饼。肉松酥饼自独立出馅到烤成酥，经历了十数道工序，其制作工艺是苏州点心制作工艺的精华之一。

4、闽南小吃

闽南小吃以福建地区的传统小吃为代表，其中最有名的就是肉粽和沙茶面。

肉粽是一种以糯米为主要原料制作的咸味粽子。闽南人民的肉粽注重口感绵软、香味浓郁，且馅料多种多样。

而沙茶面则是以椰浆、花生、鱼加入香料制成的一种汤面。其独特的香味和口感受到更多南方人的喜爱。