1、白毫的基本介绍

白毫，是由茶树新芽或未展开的芽叶中取出的未展开的叶芽。它是茶树的部分，包括一粒未展开的芽和一片相对较小的叶。白毫产于中国的福建、浙江、江西、安徽、湖南等省份的一些茶区。

白毫茶的制作工艺独特：白毫茶一般情况下通常不进行发酵，但需要用太阳光暴晒，然后进行高温杀青，然后分成较多道工序进行微发酵处理，使白毫茶具有特殊的口味和香气。

2、合适的时间喝白毫茶

一般来说，早晨和中午是最适合饮用白毫茶的时间。在这些时段，人体对清淡干净的白毫茶的吸收能力更好。白毫茶含有较高的茶多酚和儿茶素，其具有显著的抗氧化作用，能够帮助身体排除自由基，预防癌症等疾病。

此外，饭后半小时也是喝白毫茶的好时机。饮用白毫茶有助于消化，无论是对于正餐中饮食过油的人还是肠胃较差的人都有益处。此外，白毫茶还有降血脂、减肥、提高免疫力等功效。

3、注意饮用白毫茶的方式

白毫茶茶味清淡，需要用冷水或温水泡茶，再慢慢将水温提高。一般来说，泡白毫茶的温度宜保持在80℃左右，时间在2-3分钟内即可。

同时，要注意不要劣质白毫，一般情况下，优质的白毫茶银毫显露比较明显，白毫茶的汤色透明度比较高，味道柔和、爽口。若是低质量的白毫茶，往往色泽偏红，质感坚硬、粗糙，茶水涩味顽固，要留心辨别。

4、适合人群

白毫茶属于清热解毒的茶品，主要适合身体虚弱、易感冒和皮肤敏感的人群。例如，老年人和病后恢复期的人可以喝一些白毫茶，以促进身体吸收和健康。

此外，白毫茶具有防癌、清火解毒、提高免疫力、降血脂、减肥、美容养颜等功效，也适合一些热爱健康的人士饮用。