1、龙井的品质对干果搭配的影响

龙井茶是中国十大名茶之一，其品质与产地、制作工艺、存放时间等因素有关。对于不同品质的龙井，其口感和香气都有差异，因此在搭配干果时需要考虑

（1）低品质的龙井茶，口感较平淡，需要选择味型比较浓郁的干果，比如葡萄干、无花果等

（2）中等品质的龙井茶，香气清新，可以选择口感略带甜味的杏、苹果、樱桃等水果类干果

（3）高品质的龙井茶，香气浓郁，口感细腻，适合选择口感柔和的核桃、松子、腰果等坚果类干果

2、龙井与干果的味道相互搭配的原则

（1）味型相似搭配：如果干果和龙井茶之间有一个共同的基调，那么味道会更加协调。比如去骨蜜枣和茉莉花茶都具有浓郁的花香味，搭配后味道甜美，非常贴合

（2）味型相反搭配：龙井茶的口感多以清新、细腻为主，搭配口感丰富的干果可以增加层次感。例如，选择口感饱满的榛子、巧克力豆等烘焙类干果，可以增加茶的层次感

3、注意干果的甜度对龙井茶的影响

不同品种的龙井茶有不同的甜度和苦涩度。如果搭配过于甜度的干果，可能会掩盖茶的本身的甜度，使口感变得单一。选择甜度适中、不会过分掩盖茶的本身口感的干果更为适合

4、搭配干果时尽可能选择无添加剂的干果

有的干果需要添加脱水剂，防腐剂等添加剂，如果过多的添加剂会影响到茶的口感。因此，选择无添加剂的干果搭配，效果更好。例如，可以选择没有添加剂的坚果类干果，如松子、核桃等，口感更加天然。