英式下午茶以什么为主

英式下午茶是英国文化的重要组成部分，由来已久，起源可以追溯到18世纪。英式下午茶通常包含茶、糕点、三明治和其他小吃。但是，英式下午茶以什么为主呢？下面我们将从四个方面详细阐述。

1、茶

英式下午茶的核心是茶。与其它国家的午茶不同，英国人喜欢红茶。喝红茶的习惯可以追溯到17世纪，当时茶叶从中国进口。为了保持茶的味道，英国人开发了浓厚而带有奶油味的牛奶。这种牛奶除了使茶的味道更加浓厚之外，还能缓解咖啡因的刺激作用。

此外，在英式下午茶中，还有红茶的混合物，如伯爵茶、金玫瑰红茶等。当然，茶的选择因人而异，不过红茶无疑是英式下午茶中最常见的茶。

2、糕点和甜品

英式下午茶离不开各种精致的糕点和甜品。经典的英国糕点包括司康饼、水果蛋糕、肉桂卷、明太鱼面包等。甜品也是不可缺少的一部分，比如著名的杏仁饼干、巧克力布朗尼等。

在英国，每个地区都有自己的糕点和甜品传统。除了上述的糕点和甜品，还有像威尔士蛋糕、康沃尔亲嘴饼干、苏格兰翻糖饼干等当地特色小吃。

3、三明治

三明治在英国也是一种不可或缺的美食，尤其是在下午茶时光里。经典的三明治一般是用面包片作底，加上生菜、番茄和火腿或鸡肉，还可以加上黄油、马铃薯片和酸黄瓜等食材。当然，也有许多变化例如三文治、鸡蛋沙拉三明治等等。

4、其他小吃

英式下午茶还可以品尝到其他小吃，比如沙拉、薯片、鲜果等。在英国，还有一种特别的小吃叫做薄饼。薄饼是用面粉、牛奶和鸡蛋制成的脆皮，以鲜奶油、草莓涂抹后卷起来食用。另外，还有英国著名的辣味饼干和沙琪玛。

总之，英式下午茶以茶、糕点和甜品、三明治和其他小吃为主，这些食物共同构成了丰富多彩的下午茶文化。无论是在英国还是在国外，都可以在各种不同的场合享受这一美食文化。