1、什么是毛尖

毛尖是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市。其制作工艺独特，以一芽一叶初展时采摘，经过揉捻、杀青、烘干等多道工序精制而成。

毛尖茶有浓烈的花香和香气，口感清爽，滋味甘醇，富有变化，被誉为中国绿茶之王。

2、毛尖新茶时间

毛尖的新茶时间通常在每年的清明节前后，即3月下旬至4月上旬左右。此时茶树萌发，嫩叶有着最佳的采摘时机。

新鲜的毛尖茶叶采摘后立即进行制作，可以保持其新鲜度和茶叶的品质。

3、影响新茶上市的因素

新茶上市的时间除了基于茶树生长的季节性外，还受到气候和环境等因素的影响。

如果茶叶生长期中出现了淋雨等恶劣天气，阳光不足或者气温过低都有可能影响新茶的产量和品质，从而影响新茶上市时间。

此外，茶树的品种和土壤质量也会影响新茶品质的优劣，因此选择适合的种植基地和种植方法对于新茶的品质至关重要。

4、如何选购毛尖新茶

对于毛尖新茶的选购，最好选择生产日期较近的，以免新鲜度不够，同时注意茶叶的色泽和香气。

色泽方面，要选择鲜嫩肥硕的绿色茶叶，表面光泽度和叶片质地光滑，松脆度好。

香气方面，则喜欢有花香或果香的，其余也可根据自己的口感偏好尝试。