1、高山寿眉的产地概述

高山寿眉是一种以寿眉为原料的绿茶，产自中国福建省武夷山市。武夷山市位于福建省北部，是中国重要的名茶产区之一，拥有优质的茶叶生产环境和世界上独特的天福茶文化。

高山寿眉茶叶的生长海拔高度在800-1400米之间，生长在高山云雾缭绕的环境中，茶叶生长缓慢，但汁液充实，富含茶多酚和氨基酸等营养成分，具有高山茶的独特滋味。

2、高山寿眉的制作工艺

高山寿眉茶采用散圆茶样的加工方法，叶形修整为勾芽状，条索紧结、嫩芽肥壮、色泽明亮，白毫显露，在水中呈淡黄色，湿叶沉重、柔软。

高山寿眉制作过程包括杀青、揉捻、发酵、干燥等步骤。其中，杀青是将采摘的嫩叶在高温下进行瞬间杀青，保留茶叶的色泽和营养成分；揉捻是将杀青后的茶叶揉捻到一定程度，使茶叶逐渐透出茶汁；发酵是在温度控制下进行，使茶叶逐渐转化成绿色；最后进行干燥，以防止茶叶发霉变质。

3、高山寿眉的品质特点

高山寿眉茶汤色清亮，香气纯正，滋味甘醇回甘，具有明显的花香和果香味道，茶汤的滋味浓郁，饮后回甘悠长。

高山寿眉茶的外形特点是茶叶卷曲紧实，外形细长，色泽翠绿鲜明，白毫显露，叶底嫩绿匀称，不掺杂其他杂质。

4、高山寿眉的饮用方法

高山寿眉最佳的冲泡水温为80℃左右，用200毫升左右的水冲泡3-5克茶叶，冲泡时间为2-3分钟，随个人口感而定。

高山寿眉是一款适合任何时间饮用的茶，不论是早晨，下午或晚上，都可以饮用；同时也可以和饼干、糖果等小食搭配食用，提高口感。