1、大树茶是什么茶

大树茶是一种传统的中国名茶，其属于黑茶类别，也称为普洱茶。大树茶产于云南省，主要以大叶种晒青茶为原料，进行揉捻、发酵、杀青等制作流程而成。

大树茶可分为生茶和熟茶两种。生茶也称为散茶，颜色鲜亮，口感醇厚，适宜存储时间较长，常备于茶叶收藏中。熟茶也称为熟散茶，颜色深红，口感柔和绵长，熏制时使用了特殊的微生物菌堆，存放时间相对较短。

2、大树茶的历史与文化

大树茶是中国特有的茶叶之一，其历史可以追溯到汉朝，已有约2000多年的历史。据传，民族英雄祖冲之在云南发现了茶树，被誉为“发现野茶树的祖师爷”。在唐代，普洱地区的秦文公创造了用茶叶做饼的独特生产技艺，为大树茶的形成奠定了基础。

大树茶的文化底蕴丰富，代表着中国茶文化的精髓和精神。此外，茶马古道和茶马文化也与大树茶深入相关。茶马古道是古代交通贸易路线，大树茶被当作交易品不断地运往中国内地，茶马文化也在这个历史进程中得以形成。

3、大树茶的功效与饮用方法

大树茶有多种功效，其中最明显的是降脂减肥。茶中的茶多酚和咖啡碱等物质可帮助分解脂肪，促进身体代谢。此外，大树茶也具有清火解毒、降低血压、促进消化等功效，常饮大树茶可以有益身体健康。

大树茶的饮用方法也有很多种，生茶需用沸水浸泡约30秒，倒掉第一泡茶水，再次冲泡约2分钟即可饮用；熟茶则无需冲泡第一泡水，沸水冲泡10秒钟即可。同时，也可以根据个人口感加入蜂蜜、柠檬等调味物。