1、什么是碧螺春茶？

碧螺春是中国大陆著名的发酵茶之一，属于绿茶类别，以其优美的形态、鲜艳的色泽和浓郁的花香漫溢口中，被选入了“中国名茶”之列。夏季气温高，饮用碧螺春茶可以清热解暑，生津止渴。此外，碧螺春茶还富含多种维生素和矿物质，有益于增强免疫力，保健养生。

2、碧螺春的冲泡方式

对于夏季的碧螺春茶，冲泡的水温宜控制在80℃以下，以保持茶叶的原味。将100度的热水放凉到80度左右，然后用干净、透气的茶具将茶叶放入杯中，注入适量的热水，等待20-30秒即可饮用。如果想要增强茶水的口感，可以在茶叶中加入一些适量的蜜糖、柠檬或薄荷叶等。但要注意，过浓或过淡的碧螺春茶都会破坏茶的口感和品质，应酌量掌握。

3、夏季适合饮用的碧螺春

碧螺春茶有不同的等级，其中以其初摘和明前的茶叶最为鲜嫩、芳香。夏季属于碧螺春茶叶的采摘旺季，初摘和明前的茶叶更为充足，品质也相对更佳。此外，夏季的碧螺春茶叶也更具有清凉解暑的功效，是夏季饮用的最佳选择。

4、如何挑选优质的碧螺春茶叶？

选择优质的碧螺春茶叶品质，关键在于仔细品尝茶叶时的五感判断。首先，观察茶叶的外形，它应该呈现出碧绿色、细长直挺而稍稍带弯曲的姿态；其次，闻茶香，优质的碧螺春茶叶香气浓郁，如似鲜花的香味；再次，品茶味，茶水口感鲜爽干净，因为碧螺春属于花果味茶，在口感上更为饱满丰富；最后，查看茶底，它应该呈现出绿黄色，而且底部有凹凸不平的颗粒，这是区分优质和劣质碧螺春的重要标志。