清香型铁观音用什么泡

铁观音是中国十大名茶之一，因为茶汤特别的香，所以有着“仙茶”之称。清香型铁观音则是铁观音茶中的一种，茶汤清香高爽、口感醇厚。那么，如何泡出清香型铁观音的好味道呢？下面就为大家介绍。

1、使用玻璃杯或盖碗泡茶

要想品尝清香型铁观音的味道，最好使用玻璃杯或盖碗泡茶。这样可以将茶叶的颜色和形态展现得淋漓尽致，并且可以欣赏到茶叶在水中缓缓舒展开来的过程，更能体验到茶叶的香气。

在使用玻璃杯或盖碗泡茶时，水温控制在85°C到90°C之间，用沸水直接冲泡茶叶很容易挥发清香，影响最终的味道。

2、用火给茶器烫一遍

泡茶之前可以先给茶器烫一遍，这样可以将茶器里的积存的杂味烫掉，茶汤的味道才更加纯正。同时，让茶器加热也可以使茶汤的温度保持更稳定。

如果是砂壶等材质的茶具，可以用干净的湿抹布在茶壶的表面来回擦拭几遍，这样也可以达到清洗的效果。

3、控制温度和时间

清香型铁观音泡茶时，除了适当的水温之外，时间的把握也非常重要。一般来说，第一泡用来清洗茶叶，时间不超过10秒，然后倒掉；第二泡就是正式的泡茶了，时间控制在30秒到1分钟之间。

此外，在泡茶时可以控制茶汤的浓度和口感，如果喜欢清淡的口感，茶叶和水的比例可以多倒一些水；如果喜欢茶汤浓一点，可以少倒一些水。

4、选择适合的茶叶

泡茶的好味道除了工具和方法，茶叶的选择也很重要。清香型铁观音的选购时要注意，每个品牌、不同地方生产的茶叶，味道可能不同，所以可以多尝试几种茶叶寻找自己喜欢的味道。

此外，铁观音茶汤颜色要澄亮，茶叶呈铁绿色或墨绿色，香气清香高爽，口感甘醇，并且滋味持久不散。选购的时候可以仔细辨别茶叶的色泽和香气，选择符合自己口感的茶叶。