1、翠芽为什么叫翠片？

翠片是指茶树叶片经揉捻后，形状扁平、少汁，颜色青绿、具有桔梗纹和芽头芒点等特点的红茶造型规格。

而翠芽是广东茶区制作的一种绿茶，以嫩芽为原料，外形修长、色泽翠绿、香气高雅、滋味醇厚，以“翠嫩、甜润、爽滑”而著称。

2、起源传说

据说在广东茶区，有个很受欢迎的小吃叫“翠片糕”，是由糯米和绿茶粉制成的糕点，外形呈翠片状。

当地的茶农看到这个翠片状的小吃后，就把这个形状用来形容他们制作的绿茶嫩芽，于是取名为“翠芽”。

3、翠芽和翠片的异同

虽然两者在名字上很相似，但是翠芽和翠片的制作工艺、形态、成品味道等方面都有很大的不同。

翠芽是一种绿茶，取材于春季茶树嫩芽，需要精心制作，经过揉捻、杀青等工序，制成干茶后外形修长，色泽翠绿，香气高雅，滋味醇厚。

而翠片是一种红茶，取材于茶树嫩叶，经过揉捻后形成翠片状的茶叶，经过发酵等工艺，呈现出青褐色，香气独特，滋味醇厚的特点。

4、翠芽和翠片的品饮方法

翠芽通常采用玻璃杯或玻璃茶具，用水温70-80℃的开水冲泡，冲泡时间不要超过3分钟，每次冲泡的茶叶量通常是5-8克。

而翠片则较适合用紫砂壶泡茶，水温以90℃为宜，冲泡时间不宜超过5分钟，茶叶量可以稍微多一些，通常在10克左右。

在品饮时可以用闻香杯先闻茶香，然后喝一口浓郁的茶汤，在嘴里细细品味，感受茶香和茶汤的变化。