1、毛尖的外形

毛尖是中国特色名茶之一，有着独特的外形特点。毛尖整体呈现为细直的线形，其外形两端细尖，中间宽阔。在杯中展开后，茶叶会呈现出一片片平展的叶片，而中间的部分则呈现出较淡的颜色。

毛尖的外形形态与品茗时的感官体验有着很大的关联，这也是人们对于毛尖纷纷好评的重要原因之一。

2、毛尖的叶形

作为一款折子茶，毛尖的叶形整体上呈现出长而窄的状态，而且多为一芽一叶甚至是一芽两叶，叶子表面覆盖着细丝状的毫毛，所以得名为“毛尖”。

毛尖的叶片经过精心采摘、制作后，通常呈现出细嫩柔软的状态，这点与其他的茶叶品种有很大区别。在品尝过程中，毛尖茶叶的叶形也会影响其口感和滋味。

3、毛尖的颜色

毛尖茶的颜色有两个特点，一是有着较为明显的嫩绿色，这也是其鲜高质优的表现之一；二是在杯中展开后，茶汤较为清澈透亮。

毛尖的颜色对品质评价至关重要，好的毛尖应该呈现出鲜绿明亮的色泽，而且浓稠度应该适中。在品尝过程中，色泽也是判断毛尖好坏的一项重要指标。

4、毛尖的形成过程

毛尖的形成过程包括了采摘、杀青、揉捻、炒制等多个环节。其中，采摘时间的选择尤为关键，毛尖通常采摘在清晨的露水未干的时候，新鲜程度极佳。

制作过程中，毛尖需要经过高温瞬间杀青和揉捻等工艺步骤，保证其新鲜滋味和特殊的香气。同时，在炒制过程中，毛尖需要经过多次翻揉、轻摇等动作以达到其独特的形态。