1、茶花白

茶花白是中国传统的白茶，产于福建省福鼎市。其茶叶制作以“萎凋、杀青、晒干”三个过程为主，不经过揉捻的步骤，如此制作出来的茶叶呈现出清新淡雅的白色汤色。茶花白富含儿茶素、茶多酚、氨基酸等多种营养物质，口感清淡鲜爽，被誉为“茶中贵妃”。

2、银针

银针是中国白茶的名品，产于福建省的武夷山区。其制作过程主要包括摘采、晾枯、杀青、晒干四个步骤，采用“一芽一叶”鲜嫩嫩芽头制作而成。银针白茶汤色清新明亮，滋味鲜爽回甘，叶底展示银针般的色泽，为白茶中的珍品。

3、白牡丹

白牡丹是中国白茶的名品，产于福建省福州市。其采摘茶芽时取极嫩一芽一叶，同时要求采摘时间一定要在清晨6-9点之内。制作过程中需要经过萎凋、杀青、揉捻、晒干等严格工序，因此成品的白牡丹白茶色泽清雅，香气高雅，滋味鲜甜回味，叶底丰富绿汁，具有很高的保健价值。

4、寿眉

寿眉白茶是福建省福州市的特产，属于中国白茶中的珍品。其采摘茶芽时要求采摘到芽叶肥壮的头三片新叶，其制作过程也相比其他白茶更为繁琐，需要经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个工序。寿眉白茶色泽淡黄，香气高雅，滋味鲜爽回甘，叶底红嫩柔韧，富有层次感和口感韵味。