1、云南龙珠的概述

云南龙珠，又称普洱龙珠，是一种使用优质大叶种普洱毛茶为原料，通过巧妙的加工技艺制成的一种茶品。外形呈现出小巧玲珑的球形，色泽深浅均匀，干茶形态紧实、圆润如珠。

2、云南龙珠的制作工艺

云南龙珠的制作工艺主要包括揉捻、松捻、丝捻、抟圆和烘干五个主要环节。其中，揉捻、松捻和丝捻是决定云南龙珠质量的关键环节。在制作云南龙珠的过程中，根据毛茶的品质、干湿度及制作时间等要素，不同的工艺手法将产生不同的特色。

首先，揉捻阶段就是将经过松散的大叶子茶揉紧成团，使茶汁中的物质均匀地渗透到茶叶组织内部。之后的松捻随即将揉成的茶丝松散，加速草酸分解，释放出更多的茶汤。丝捻阶段，便是在松散的茶叶基础上，继续将茶条拉长，形成细如发丝的枝条。

而烘干要点，在烘干之前，用沉淀水将球外表胚芽部分的粉尘冲洗干净，避免烘干过程中色泽出现不必要的变化。至于烘干的温度和时间，要依据当时不同的天气情况和干湿程度而有所调整，以确保烘干后的云南龙珠能呈现出统一的色、香、味。

3、云南龙珠的营养价值

云南龙珠的茶汤香气浓郁、滋味醇厚，经科学研究发现，它能增进人体元气、帮助消化，具有排毒、祛火的功效，能降低胆固醇、增强人体免疫力，其主要有效成分为茶多酚等多种生物活性物质，具有很高的营养价值和保健效果。

在经历了制作过程后，云南龙珠的茶叶表面由于滋润、光亮，显得十分养眼，而且所带来的健康、养生的效果使得现代人们对这种特殊的茶品的需求越来越多，备受市场欢迎。

4、云南龙珠的饮用方式

饮用云南龙珠时，可以用开水进行冲泡，也可以先将茶珠抛入玻璃杯里，加入适量的清水，注重观察茶珠的“舒展”。随后，再补满开水，稍微闻一闻，品尝香气，等待片刻足以让茶珠充分膨胀，然后即可慢慢饮用。在饮用过程中注意不要过度冲泡，以免破坏茶叶的营养价值和口感，发生苦涩味。