南京名茶叫什么

南京是一个历史悠久，文化底蕴深厚的城市。作为中国茶文化的重要组成部分，南京茶历史悠久，种类繁多。下面将从几个方面来详细阐述南京名茶的种类和特点。

1、龙井茶

龙井茶是江苏省的传统名茶之一，也是南京的一种名茶。据史书记载，龙井茶的历史可以追溯到唐朝时期。龙井茶茶叶条形挺秀，呈绿色，汤色清澈明亮，滋味鲜醇爽口，有着清香幽雅的香气，且富有生津解暑、舒筋活血等功效。

龙井茶的制作讲究"四绝"，即绝毒、绝苦、绝辣、绝酸，所以特别适合白领、老年人和孕妇等人群饮用。

2、狮子山云雾茶

狮子山云雾茶是南京的又一特色名茶，产自南京市溧水区狮子山风景名胜区。狮子山云雾茶以其独特的香味、鲜美的口感和颇具价值的医疗价值而闻名天下。

狮子山云雾茶的茶叶条形挺策、色绿亮泽，汤色鲜绿明亮，入口后香气扑鼻清香爽口，汤质慢慢转为淡雅清新，滋味回甘生津，且具有降低胆固醇、减肥保健等作用。

3、秦淮白茶

秦淮白茶是江苏省的又一个名茶，出产于南京市秦淮区淮南街道一带。秦淮白茶叶色沉墨绿，白毫显露，汤色黄绿明亮，香气清幽高雅，滋味鲜爽回甘，且具有祛病强身、清热解毒的功效。

秦淮白茶的制作讲究"一宜二忌"，即宜末霜、忌晴天和刮风天，这样制作出的茶叶才能保持夏季优良的品质。

4、金陵碧螺春

金陵碧螺春是南京市的一道独特风景，拥有300多年的历史。金陵碧螺春的茶叶颗粒肥壮、形状卷曲，色泽嫩绿清鲜，汤色清澈明亮，香气幽雅、清香四溢，滋味鲜爽回甘，有清热解毒、镇痛止咳的功效。

金陵碧螺春的制作工艺复杂，需要精细的制作工艺和技术，故而也是茶玩家们心中的珍品。