1、冷泡茶

夏季最适合喝的茶就是冷泡茶。将茶叶放入水里冷泡，可以抑制茶叶中的苦味和酸味，同时释放出较多的茶多酚，味道更加鲜美。推荐的冷泡茶有绿茶、白茶、花茶等。

不过要注意，在准备冷泡茶时，一定要用清水漂洗干净茶叶，而且一定不要用太热的水泡茶，以免影响茶叶的营养成分。还要注意保鲜，将泡好的茶叶放入保鲜盒中冷藏，可以保持茶的新鲜度。

2、菊花茶

夏季常喝的草本茶之一就是菊花茶，不仅味道清香，还有一定的去火作用。制作菊花茶只需要用开水冲泡干燥的菊花即可，如果感觉菊花有些苦涩，加入一些冰糖、枸杞等配料可以改善口感。

需要注意的是，菊花茶不适合与其他茶叶混合，因为不同的茶叶口感和性质不同，混合后可能会产生不良反应，导致身体不适。

3、柠檬薄荷茶

夏季的另一种适宜饮用的草本茶就是柠檬薄荷茶。将柠檬、薄荷叶泡在水中，饮用时入适量冰块，口感清凉，清新怡人。同时，柠檬薄荷茶还有促进消化和舒缓身心的作用。

需要注意的是，柠檬薄荷茶的饮用量要适量，过度饮用可能会导致胃肠不适，尤其是有胃病人士要谨慎饮用。

4、乌龙茶

虽然乌龙茶口感相对较重，但是对于中午和下午的茶点来说，是再好不过的选择了。乌龙茶具有降血脂、减肥、调解心情等多种功效，同时还有助于消化和防止感冒。

但是，要注意乌龙茶并不是常规意义上的凉茶，喝时不宜借助冰块制成冷饮，因为此时茶叶中的一些物质会被冰块溶解，会对身体产生不好的影响。最好是将泡好的乌龙茶放凉后饮用。