1、产地和品种区别

安吉白茶和安吉白片都产自浙江省安吉县，但两者生长的茶树品种不同。安吉白茶采用白茶大叶种，而安吉白片则采用翠茶新一号。

由于品种和生长环境的差异，安吉白茶和安吉白片的外形和口感存在明显差异。安吉白茶外形扁平整齐，茶汤呈黄绿色，香气明显，口感鲜爽清甜。而安吉白片外形卷曲成片状，茶汤呈淡黄色，香气花香清新，口感清爽幽雅。

2、制作工艺的不同

安吉白茶采用白毫九级标准，经过采摘、萎凋、揉捻、干燥等工序制成。而安吉白片则是采用“绿杀青”和“半发酵”技术的特殊工艺生产的。

“绿杀青”是指采茶后立即用高温处理，杀青时间极短，保留了茶叶中一部分鲜叶的鲜爽味道。而“半发酵”则是在杀青后进行轻微发酵，使茶叶有一定程度的氧化。

这样的工艺制出来的安吉白片口感柔和，鲜甜而清淡，同时依然保留了茶叶的芳香和长余味。

3、冲泡方法的区别

安吉白片和安吉白茶的冲泡方法也有些许不同。安吉白茶适宜用瓷器杯或玻璃杯泡，水温宜控制在80℃，每次冲泡时间不宜过长，最好不超过3分钟。

而安吉白片建议使用陶瓷壶冲泡，水温控制在85~90℃，每次泡茶不应过多，保持3分钟左右的时间，这样可以使杯中茶汤色香味俱佳。

4、价格上的差异

由于制作工艺的差异、茶叶品种的不同等原因，安吉白茶和安吉白片的价格也存在明显差异。一般来说，安吉白茶的价格相对较高，按照不同的品质等级，价格在几百元到上千元不等。而安吉白片则相对较为亲民，价格普遍在几十元左右。