什么是普知味

1、来源与定义

普知味是一种食味概念，是由中医营养学专家李瑞宗教授提出的。普知味是指“具有营养价值，对健康有益，能调理身体，味道平和”的食品。这种食品可以滋阴润燥，可以养生调养，达到平衡人体六腑并有营养价值的食品。

普知味可以是单味药材，也可以是混合食材。一般来说，有五味草药常常用于普知味的养生，包括甘草、黄精、百合、枸杞、党参等，这些食材尤其适合于体弱多病和需要滋补调理的人食用。

2、养生的效果

普知味的养生效果非常显著。普通的食品很难达到六腑平衡的目的，而普知味食品却可以兼顾六腑，从而能够达到润燥养生、养阴养血的效果。与传统的滋补品不同，普知味採用中草藥和天然食材結合的方法，让人体不仅可以吸收到天然的高营养分，同时还能吸收到药材的養分。

普知味的食材选择上，更侧重选择那些独特营养价值较高的材料，例如黑豆、鲍鱼、甲鱼等，这些材料在营养和风味方面均有独特的优势，堪称养生圣品。

3、如何健康食用普知味

尽管普知味的食材在营养和口感方面有诸多优势，但是还是需要注意一些问题，以免造成营养过剩或者其他身体问题。

首先，不管是什么食材，都需要按照适宜的份量食用，过多的食用会引起身体负担，甚至变成过剩的脂肪囤积在体内。

其次，不同的人群需要选择不同的普知味食品。年轻人不需要过多选择滋阴滋补的食材；而年龄较大的人则比较适合食用有一定滋补作用的普知味食材。

4、结语

现代人对于养生的需求越来越高，普知味作为一种健康的食品，具有较高的市场需求和养生效果。希望大家在享受美食的同时，也能够注意到自身的身体状态，在食品选择上更有针对性。