1、陈年寿眉的基本介绍

陈年寿眉，字面意思为寿眉茶的陈年老茶，是一种以福建福鼎大白茶为原材料，经过特殊的保存工艺，成为陈年老茶后的产物。在保存过程中，其外观呈现出红、黑、黄、白交织的色泽，香气浓郁独特，味道醇厚甘醇。由于其口感独特，一直备受茶客喜爱。

2、陈年寿眉的产地

陈年寿眉的产地主要在福建福鼎市，这里是大白茶的故乡，也是茶叶著名的产地之一。福鼎的自然环境是福建茶区最优秀的地区之一，生态环境优美，气温适宜，土壤肥沃，是茶叶生长的天堂，加之福鼎工艺精湛，为陈年老茶的生产和保存奠定了深厚的基础。

此外，江西、安徽、湖南等地也有部分产区供货，但以福建福鼎的产地最为著名、最受欢迎。

3、陈年寿眉的收藏价值

陈年寿眉是大白茶的极品，收藏价值非常高。陈年寿眉经过长时间的陈化，茶叶中的酶活性逐渐减弱，茶黄素和叶绿素的含量逐渐降低，具有降脂、降压、抗氧化、延缓衰老等保健功效。同时，陈年寿眉是稀缺品种，市场很难买到，其珍贵性和收藏价值因此更高。

4、陈年寿眉的鉴别方法

鉴别陈年寿眉的方法较为简单，主要从外观、气味、口感和茶汤颜色几个方面入手，具体包括：

外观：色泽整齐、紧凑，表面有白毫，松散的寿眉一般质量欠佳。

气味：香气浓郁，有独特的陈香味，若味道太轻或没有闻到香味，多半是假冒伪劣。

口感：口感醇厚，滋味鲜美，回甘悠长，若口感浮涩或其他不适，说明质量不佳。

茶汤颜色：茶汤稠而滑润，呈红色或者红褐色，表明陈化时间越长，茶汤颜色越深，如果颜色太浅或颜色不均匀，则质量较差。