1、选择合适的储存容器
茶叶应该储存在干燥、通风、不会受到阳光直射的环境中,因此选择合适的储存容器非常重要。推荐使用茶叶罐或陶罐来储存茶叶,因为它们可以防潮,防止茶叶受到阳光直射。同时,应该选择密封性好的罐子,这样可以避免氧气和空气湿度对茶叶的影响。
2、适宜储存的温度和湿度
茶叶的储存温度和湿度也是非常重要的。茶叶应该储存于20℃左右的温度,湿度在60%以下。过高的温度和湿度会让茶叶发生化学反应,使茶叶失去原有的香味。储存的环境温度和湿度可以通过调节空调、加湿器等工具来实现。
而且,如果收到的茶叶过于湿润,可以取出茶叶,放到室温下自然晾干,避免长时间使用吸潮剂或干燥剂或暴晒,以免破坏茶叶的原有香气和口感。
3、避免异味和污染
茶叶应该远离异味和污染,可以将茶叶罐放在有距离、坚固的架子上,避免和其他物品贴合。茶叶罐应该清洗干净,并且不同类别的茶叶应该分开储存。如果有嗅味太重的食品附近,可以在储存茶叶时选择使用去除异味的工具,如活性炭等。
4、避免频繁开启茶叶罐
储存茶叶时,避免频繁地开启茶叶罐。因为每次开启茶叶罐,就会让茶叶暴露在空气中,与氧气和空气湿度相互作用,使茶叶失去香气和口感。因此,在需要取用茶叶的时候要尽量在一个时间内一并取出所需茶叶数量,避免频繁开罐。
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