宋茶属什么茶种

宋茶，以其精致的外观和独特的口感，成为了茶文化中不可忽视的一部分。那么，宋茶属于哪种茶呢？下面我们从几个方面来进行阐述。

1、生长地区

宋茶的生长地区主要在福建、江苏等地，这些地区的气候独特，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。同时，这些地区也是龙井茶、黄山毛峰等知名茶叶的产地。

从生长地区来看，宋茶属于中国茶的一种。

2、加工工艺

宋茶的加工工艺相对复杂，需要通过绿茶加工的前六道工序，再加上特殊工序姑苏焙火。这种特殊的加工工艺使得宋茶的茶汤呈现黄绿色，茶香清香高雅，口感甘醇，回甘持久。

从加工工艺上来看，宋茶可以归为绿茶的茶种。

3、外观特征

宋茶的外观特征独特，窄而扭曲的条索，芽头立起，色泽翠绿匀壮。在汤色上，宋茶呈现出稠厚、醇和、明亮、秀润等品质，行业内被誉为"三清四秀"——清香、清味、清汤，润泽、韵长、持久、回甘。

从外观特征上来看，宋茶可以归为绿茶的茶种。

4、历史渊源

宋茶作为我国茶文化的重要组成部分之一，可以追溯到唐朝时期。唐代贡茶中就有吉州大觉、湖南桃源县茶、南州簕杜等茶，这些茶都是品质上乘的茶叶。而在宋代，茶文化得到了进一步的繁荣。这个时期茶则多了龙井茶，黄山毛峰、宋茶等名茶。宋茶这种茶就是在这个时期创新的结果。

从历史渊源上来看，宋茶是中国传统文化中的一种。

总结

综上所述，宋茶作为一种茶叶，可以从生长地区、加工工艺、外观特征以及历史渊源等多个方面进行阐述。但总的来说，宋茶是一种特殊的绿茶，同时也是中国传统茶文化中的重要组成部分。