什么是宋种茶
宋种茶又称杂交茶,是中国优良的茶树品种之一,是通过两个茶种的杂交而产生的一个品种。
宋种茶的母本茶为中国传统的茶树品种中的南洋种(Scientific Name:Camellia sinensis (L.) var.assamica (Masters) Kitam),而其︱为中国传统茶树品种中的小叶种(Scientific Name:Camellia sinensis (L.) O.Kuntze)。两个品种经过杂交后,便形成了宋种茶这一新品种。
宋种茶的特点
宋种茶的树形较为壮实,耐寒、抗病能力强,多生长在海拔800~1500米的山区。茶叶中含有主要是茶多酚与儿茶素等,其中茶多酚的含量较高,给宋种茶赋予了许多鲜明的特点。
一、宋种茶具有口感圆润、滋味浓、回甘度高的特点,这也是喜欢喝宋种茶的人们最为欣赏的。其次,宋种茶的滋味多种多样,既可以做出清香的绿茶,也可以制成浓郁的红茶和熟茶等。
二、宋种茶不容易苦涩,茶汤清澈明亮,口感好。 。宋种茶之所以口感好,是因为茶叶中茶多酚与儿茶素的比例关系合理,而茶多酚造成了苦涩、涩口感,而儿茶素则是芳香的来源,它可以改善茶的口感,让茶喝起来更加顺滑、柔和。
宋种茶的种植分布
宋种茶分布广泛,主要分布在四川、云南、贵州、湖南、安徽、江西等地,其中四川宜宾、云南西双版纳、安徽、贵州都是著名的“宋种茶之乡”。
在中国各个茶叶品种中,宋种茶是生长条件较为苛刻的一种,它对土壤、水源等环境条件都有一定的要求。而四川、云南、贵州、湖南等地都是地势高、气候凉爽、空气清新的地方,非常适宜宋种茶的生长。
宋种茶的功效与作用
宋种茶茶汤沉香浓润,含有丰富的营养物质,多食有益健康。其主要功效与作用有以下几点:
一、解郁顺气:恰到好处的茶香,能够给人带来一种舒适、放松的感觉,有助于缓解心情,解除疲劳与紧张;
二、帮助消化:宋种茶的茶多酚具有良好的抗氧化、降血脂、预防心血管疾病的作用。茶叶中的儿茶素则能够帮助人体有效分解食物,加快胃肠蠕动,减少肠胃负担;
三、清热解毒:宋种茶所含有的一些活性成分,可以有效祛痰解毒,抗炎抗菌,对于肺炎、扁桃体炎等上呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用;
四、防辐射:宋种茶所含有的茶多酚及其他成分,都能够帮助人体清除自由基,防止核辐射对人体的伤害。
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