1、减轻压力和改善睡眠

茶叶中所含的茶多酚和儿茶素等化合物具有一定的镇静和抗氧化作用，适当的饮用可以缓解压力和改善睡眠质量。不过吃茶叶或许会得到更好的效果，因为茶叶中的茶素、咖啡碱等成分可以更好地被吸收。

2、对心血管系统有益

茶叶中的儿茶素是一种天然的抗氧化物质，具有稳定血管、降低血压、清除自由基等作用，饮用适量的茶叶能够有效预防心血管疾病的发生。

不过，茶叶中的咖啡碱和茶碱等物质可以增加心脏的负担，长期过量食用茶叶可能会对心血管系统造成不良影响。

3、增强免疫力和抗癌作用

茶叶中的多酚类物质具有良好的抗氧化和免疫调节作用，适度饮用可以增强人体的免疫力，预防和改善免疫功能障碍。此外，茶叶中的茶多酚和儿茶素等成分，还具有抑制肿瘤细胞生长的作用。

4、影响负荷能力和肠胃健康

茶叶中的茶碱可增强肌肉的收缩力和心脏的负荷能力，但是过量饮用茶叶或吃茶叶可能会引起胃肠道不适症状，如胃胀、腹泻、恶心等。

另外，茶叶中也含有一定的草酸等物质，长期过量饮用可能会对胃黏膜和牙齿造成损伤。因此，吃茶叶应该注意适量，不宜过量。