贡眉属什么茶

贡眉是一种优质红茶，也叫“贡眉红茶”。其产于中国云南省南部的墨江县和江城县一带，属于红茶类。贡眉与大多数红茶不同的是，它采用了完整的鲜叶作为原料。

采摘工艺影响贡眉茶的品质

贡眉茶采摘的时间比较严格，一般要在春季的3-4月间采摘，这样的茶叶品质才能更加优良。同时，采摘时要精选嫩芽和嫩叶，它们含有丰富的茶多酚和芳香物质，能够让贡眉茶的口感更加鲜爽。

采摘下来的鲜叶需要经过 withering 、 rolling、 fermentation、drying 这四道基本工艺，其中 rolling 时的手艺非常重要。由于 rolling 时要将茶叶轻轻揉捻，能够使茶叶内的茶多酚等物质更充分地溶解出来，使茶汤更清香浓郁，加之发酵技艺的熟练运用，制作出来的贡眉茶品质才更加优异。

品质特点

贡眉茶茶汤通体红亮，散发出浓烈的花香，入口有鲜爽甘甜的口感，而且茶汤非常绵柔润滑，让人不由得多喝几口。贡眉茶也具有保健功效，常饮有助于改善肝脏功能、降低血脂、防癌抗癌等作用。

适宜人群和食用方式

广大爱茶人士，尤其是爱喝红茶的朋友可以选择贡眉茶来品尝。另外，因为贡眉茶具有美容、抗氧化、延缓衰老等多重功效，女性朋友也可以适量饮用。贡眉茶的制作方式也很多样，可以用壶泡、盖碗等不同方式，而且可以和一些甜点和饼干搭配食品一起享用。