1、白茶的种类

白茶是中国六大茶类之一，在制作工艺上分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。每种白茶都有其独特的风味和特点，因此在选择白茶时需要根据自己的口味喜好进行选择。

其中，白毫银针是最为名贵、最具代表性的白茶品种，具有鲜香高爽的口感，适合喜欢清淡口感的人品尝。而白牡丹则香气浓郁，口感甜润，适合喜欢花香和清新口感的人尝试。

贡眉和寿眉则相对比较平淡，回甘不太强烈，适合喜欢柔和口感的人品尝。

2、产地和存放

白茶的产地主要是福建省南部，其中以福鼎、白茶岭和雪顶山为主要产区。不同产地的白茶风味也有所不同，福鼎白茶以口感鲜美，回甘强烈著名，而雪顶山白茶则以花香和果香为主。

对于白茶的存放，刚购买的白茶可以暴晒一下去除杂质，但过度暴晒会使白茶品质下降，最好的保存方法是将白茶放入一个干燥的玻璃瓶中，放在阴凉处。

3、泡茶技巧

泡好白茶最重要的是掌握一定的泡茶技巧。首先，需要使用高温沸水泡茶，水温约为80℃-90℃，放入4-6克的白茶，冲泡时间不超过3分钟。

其次，不要在泡茶时使用其他机具如茶夹、茶匙，这会影响白茶的口感，最好使用茶杯泡茶。在茶杯中泡好的茶水最好一次性饮完，尽量不要在公共场所频繁换茶杯来尝试不同种类的白茶。

4、选择正规渠道购买

在购买白茶时，最好选择正规的茶叶专卖店或者网上专业茶叶商城购买，保证白茶的新鲜和品质。同时，要注意识别真伪，避免购买到劣质或者是冒充的白茶。

总之，选择白茶还是要按照自己的口味和特点进行选择，同时掌握好泡茶技巧和正确的存放方式，才能品尝到最好喝的白茶。