南山寿眉是什么茶

1、南山寿眉的介绍

南山寿眉，是广东南海区出产的优质茶叶。其外形细长致直，优质茶叶需挑选在茶树的第二叶、第三叶和第四叶，采摘时必须在清晨晨曦时分，这样在阳光直射前，茶叶的嫩芽才会更加饱满。

南山寿眉茶叶产量较低，而且每年只有一个采摘期，茶叶由于采摘的时机和制作工艺的精细，使得茶叶口感醇厚、香气四溢。

2、南山寿眉的功效

南山寿眉茶中含有茶多酚、儿茶素、黄酮类等多种成分，具有消脂减肥、美容护肤、降低血脂、抑制肿瘤等多种功效。

常饮南山寿眉茶对于日常生活中缓解焦虑、平衡情绪也有良好的作用。此外，南山寿眉茶还有清口去腻、止渴解暑等功效。

3、南山寿眉的饮用方法

南山寿眉茶的泡茶方法与普通茶相同，需要先将茶叶用80℃左右的水进行冲洗，使茶叶展开，上出茶汤。然后，倒掉第一泡汤水，重新注入80℃左右的水冲泡，待水温稍凉后就可以开启品茶之旅。

南山寿眉茶耐冲泡，建议可以反复冲泡三到五次。不过需要注意的是，每次冲泡的时间不要太长，建议每次持续时间在30秒到1分钟左右。

4、南山寿眉的鉴别方法

南山寿眉茶有冲泡后的外形特点，寿眉茶的茶汤颜色清澈透明，香气四溢，淡雅清新。同时，寿眉茶对于茶杯、茶盘的大小、款式、装璜都有要求，优质寿眉茶配上合适的茶具，可以让品茶的体验更好。

市场上也存在一些伪劣的南山寿眉，可以通过观察茶叶形态，嗅闻茶叶的香气以及品尝茶汤等方法，进行鉴别。