1、胃寒体质

胃寒体质的人体内阳气不足，身体容易受寒冷刺激，导致手脚冰凉，容易胃痛、腹泻等症状。而姜性温热，吃多了容易导致胃部不适，加重症状。因此，胃寒体质的人最好不要经常饮用和大量食用姜茶。

2、阴虚火旺体质

阴虚火旺体质的人体内阴气不足，导致口干、咽喉干燥、心烦等症状；同时体内的火气较旺，容易引起口腔溃疡、牙龈出血等问题。而姜性辛热，容易刺激体内火气，导致症状更加明显，因此阴虚火旺体质的人不适宜饮用姜茶。

3、口腔溃疡患者

口腔溃疡是指口腔粘膜发生溃疡病变，症状为口腔疼痛、不适、食欲不振等。由于姜的辛辣刺激性很强，易引起口腔黏膜细胞损伤与炎症，因此，患有口腔溃疡的人不宜饮用姜茶或食用过多的生姜。

4、高血压患者

高血压是一种常见的疾病，患者容易出现头晕、头痛、视觉模糊等症状。姜茶因为有一定的刺激性，容易导致心跳加速、血压升高，因此不宜作为高血压患者的日常饮品。