1、茶是什么季节收获

茶是一种常见的饮品，被广泛地喜爱着。但是，很多人对茶的生长环境和采摘季节并不是很清楚。茶的生长和采摘季节一般取决于不同的品种和地域。

在中国，东北地区的谷雨前后以及北纬30度以上的夏季是茶叶生长的最佳时期，这也是茶叶的采摘季节。东北地区的茶叶属于绿茶类，因此在谷雨前后采摘会比较适合，此时茶叶柔嫩，品质好。而南方的乌龙茶、红茶等茶叶则需要在夏季和秋季采摘，因为此时茶叶的单宁含量和香味更加突出。

2、春茶和夏茶的区别

在中国，采茶的季节可以分为春茶和夏茶。春茶一般指清明到谷雨期间采摘的茶叶，是一年中最早采摘的茶叶，收获量较小，质量较优。夏茶则是谷雨后到立夏前采摘的茶叶，收获量较大但质量相对较差，通常一般用来加工成低档的茶叶。

春茶的叶子嫩绿柔软，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，口感醇厚，充满生命和希望的味道。而夏茶的叶子可能由于气候和其它环境原因，有些硬和稍带有些苦涩的味道，虽仍然具有一定的鲜香甘丽的特性，但却比春季略逊一些，且限于产量，一些品种的夏茶甚至比春茶更贵。

3、不同品种茶的采摘季节

茶是有很多不同品种的，每种茶的采摘季节也不尽相同。例如，龙井茶一般在谷雨后、立夏前的四月初采摘，铁观音茶一般在清明前后采摘，碧螺春茶则在谷雨前后采摘，普洱茶则是在夏季采摘，其他一些茶可以在春夏秋冬四季里采摘。

不同品种的茶在不同的季节采摘，也会对茶叶的口感、口感和香气产生一定的影响。因此，我们在品茶时，也要注意它的生长和采摘季节。

4、最佳采茶天气

除了采摘季节外，茶叶的品质和产量还受天气条件的影响。对于生长适宜的茶种，天气适宜、阳光充足、气温适中、雨量适宜、湿度适中是茶叶茁壮生长、优质高产的关键条件。

一般来说，茶树生长和开始采摘的温度应该在10度左右，茶叶生长和开花的温度在20-30度之间。茶叶采摘时气温应在10-20度之间，相对湿度为75-85％，此时采茶成品的质量和品质是最佳的。