1、促进消化

高粱茶含有丰富的食物纤维和果胶，可以促进肠胃蠕动，增加排便次数，帮助排除体内废物和毒素，防止便秘和肠道疾病的发生。

此外，高粱茶中还含有一种叫做叶绿素的物质，可以帮助胃液分泌，增强消化功能，缓解胃胀、嗳气等不适症状。

2、降血糖降血脂

高粱茶中富含大量的生物活性成分，如黄酮类、多糖等，这些物质可以促进血糖分解，降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

同时，高粱茶中的多种单不饱和脂肪酸和亚油酸，可以有效地降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，对于调节血脂、预防动脉粥样硬化等疾病也有一定的好处。

3、减肥瘦身

高粱茶中的食物纤维可以增加饱腹感，减少食欲，控制摄入热量，达到减肥瘦身的效果。

此外，高粱茶中含有大量的抗氧化物质，可以促进脂肪的分解代谢，防止脂肪在体内积累，对于减肥瘦身也有一定的作用。

4、提高免疫力

高粱茶中富含的多糖、氨基酸等物质可以有效地增强人体免疫力，对于预防感冒、病毒性疾病等有一定的帮助。

同时，高粱茶中还含有大量的茶多酚和维生素C等抗氧化物质，可以清除自由基，保护细胞膜，延缓衰老，提高身体的整体免疫力和抗病能力。