安徽黄山什么茶

安徽黄山什么茶是指产自安徽省黄山市的一类名茶，包括黄山毛峰、云雾茶和黄鹤楼岩茶。这些茶叶以其鲜叶新鲜、香气高、色泽翠绿等特点而闻名于世，是茶叶爱好者们喜爱的茶叶之一。

1、名茶的品种

安徽黄山产茶历史悠久，品种繁多。黄山毛峰是安徽黄山的代表产茶之一，它是安徽十大名茶之一、中国十大名茶之一，曾获得过多次全国或世界性名誉奖项。云雾茶产自海拔800米以上，云雾缭绕的云台山脚下，生长周期长，制作精细，香气浓郁，是黄山茶中的佳品。黄鹤楼岩茶产自安徽黄山南麓大别山区黄鹤楼岩，原料茶叶生长在自然山林中，属于被誉为“中国神仙树”的茶树，加工过程中充分发挥了这一茶叶的特点及原料发酵程度，口感醇厚、香气高雅。

2、黄山毛峰

黄山毛峰以其鲜叶肥嫩、呈黄绿色、红边、白毫显露，汤色黄绿清澈、香气清高、滋味鲜甜爽口、带有兰花香气而闻名。要想品尝到优质的黄山毛峰茶，还需了解制茶的工艺过程，包括摘叶、杀青、揉捻、烘干等环节。

3、云雾茶

云雾茶是黄山的特产，它生长于云雾缭绕、海拔高、气候凉爽的云台山区，采摘时间长达六个月。采收后需经过杀青、揉捻、干燥等过程，促进其自然半发酵，由此产生了独特的香气和口感，是一款口感浓郁的名茶。

4、黄鹤楼岩茶

黄鹤楼岩茶是黄山名茶中的佳品，它采用的是黄山南麓大别山区野生古茶树的茶叶，经过独特的加工工艺，能激发原料茶叶天然的香气和鲜叶味，同时具有独特的石岩味、醇厚甘韵，具有很高的观赏价值。据说喝黄鹤楼岩茶可以提神醒脑，有助于身心健康，所以深受茶叶爱好者喜欢。