1、布朗山的概述

布朗山茶又称“布朗茶”，是云南省西双版纳傣族自治州和景洪市南诏风景区一代人生产加工的一种名优特级绿茶。具有清香幽雅、味苦回甘、叶底嫩绿匀齐、汤色清鲜明亮等特点，是中国绿茶中的佳品。布朗山茶所产区是西双版纳最负盛名的传统茶叶产区之一，历史上就有“惟云南做好布朗茶”的美称。

2、布朗山茶的种植

布朗山茶主要种植在海拔800-1200米的山区，属于典型的热带雨林气候条件。布朗山茶所选用的优质茶树，绝大多数都是100-200年的老茶树，通常在雨季和晒后一起进行采摘。而在其种植过程中，还要注意到枝叶的大小、品质的鲜度和紧凑程度，以便在加工过程中产出高质量的茶叶。

而在采摘之后，茶叶还需要进行一系列的加工工序，包括杀青、揉捻、晒制、烘干等。

3、布朗山茶的健康功效

布朗山茶所含的茶多酚、儿茶素、氨基酸等多种成分，既可以提神醒脑、舒缓疲劳，同时还有利于减肥、降血脂、抗衰老和预防心血管疾病等。其中特别需要注意的是，布朗山茶还具有特殊的药用价值，对于缓解感冒、舒缓头痛等症状也有着一定的帮助。

4、品鉴布朗山茶的技巧

在品鉴布朗山茶时，首先要注意其外形，包括湿叶的外形、条索的完整度等等。而后就可以进行闻香、品味了。在闻香时，要用品缸或者品杯盖住茶叶，用鼻子轻轻吸气，接着再进行品味，咀嚼茶汤的同时舌头贴住上颚，这样可以避免刺激到口腔黏膜，同时品味出更多的茶香味道。最后，在品尝了之后，还可以根据自己的口味、喜好来进行适量的加糖、加蜜、加柠檬等。