选择透明玻璃杯
透明玻璃杯可以观察茶汤的颜色、透明度和变化,增加饮茶的乐趣和观赏效果。并且,透明玻璃杯对茶汤的味道没有任何干扰,保证喝到的是最原始的味道。
建议选择比较细致的玻璃杯,使茶叶叶底不易浮起,有利于饮用。
避免用带有异味的陶瓷杯
陶瓷杯中含有微量的铅、镉等物质,而这些物质易被茶汤吸附,从而对人体健康造成不良影响。另外,如果陶瓷杯过于粗糙,茶汤难以自由流动,影响味道的品尝。
因此,应避免使用带有异味的陶瓷筒,以免影响龙井茶的浓郁香味和回甘滋味。
选择圆杯口
龙井茶属于绿茶类,经过高温杀青加工,其叶片的形态不受破坏,容易发出香味。选择圆杯口可以增加茶香在口中的扩散面积,增强其香气和口感。
而扁平的杯口往往会让茶汤流出速度过快,难以在口中停留和细细品尝,影响茶叶和茶汤的交融和平衡。
选择薄胎玻璃杯
选择薄胎玻璃杯可以让杯子的热传导性更好,能够使热水尽快传递给茶叶,缩短冲泡时间,同时能够保证茶汤的温度适宜,特别是在初泡的时候,能够完全展现龙井茶的精髓。
而比较厚的杯壁,会导致热传导性变差,茶叶与水的交融不够充分,也不能展现龙井茶的本来面貌。
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