福建都产什么茶

福建是我国重要的茶叶产区之一，常年雨量充沛，气候温和湿润，适宜茶树的生长。福建产茶历史悠久，也是中国茶文化的发源地之一。福建的茶叶品种丰富多样，其中最为著名的有武夷岩茶、铁观音、大红袍等。

1、武夷岩茶

武夷岩茶是福建乌龙茶的代表，产于福建北部武夷山一带。其茶园海拔高，云雾缭绕，加上石质土壤，所以成为了岩茶的杰出代表。它有“一山、二水、三人”的特点，所谓一山即指产地武夷山；二水即指该茶以雨水为为生长之水源；三人，则是制茶工艺、采茶工、储茶工的集体合作，互成对外。

2、铁观音

铁观音是福建安溪乌龙茶的著名品种，传说中是得名自一位贫困的茶农在观音浴像时获得观音庇佑得此茶的。铁观音的特点是外形饱满圆润，色泽乌润，茶汤金黄，滋味醇厚，回甘甜爽。它是御用贡品，至今备受人们喜爱。

3、大红袍

大红袍是福建武夷山天心岩出产的岩茶，是中国十大名茶之一。大红袍产区的岩石中含有多种矿物元素，与茶树的古老品种结合，使得大红袍滋味浓郁、口感鲜爽。因其质量稀有昂贵，往往被用于国宴和高端茶市。

4、其他茶叶品种

除了岩茶外，福建还产生各种茶类品种。如，白茶、红茶、绿茶、黑茶、黄茶等等。福建闽南地区的白茶以其茸毛如银，白芽显露出黑白相间而著称；红茶主要产于武平、武夷山、安溪、泉州等地；绿茶以龙井为代表；黄茶则以福建福鼎出产的鼓山黄茶和霍山黄芽为佳。各种品种的茶叶和特点，都在福建地区丰富多样。