1. 假茶叶的来源

假茶叶是由非法商家以低劣材料冒充茶叶生产出来的。这些非法商家为了达到追求高利润的目的，往往用劣质的花草树叶、秸秆、铁锈、染色剂等原料冒充茶叶，混合后以假乱真。除了这些低劣的原料以外，还有一些生产者添加了工业化学品，如二氧化硫等。

另外，还有一些茶叶商家为缩短生产流程，使用化学涂布和喷漆等手段，将劣质的茶叶外表变得有光泽，并添加着色剂增强食欲，从而快速售卖。

2. 假茶叶的特征

由于假茶叶来源的原因，假茶叶往往在外观、口感、气味等方面与真正的茶叶存在明显的不同，因此，可以通过以下几个方面来识别：

1. 看外观：一般情况下，假茶叶的外观分辨起来比较容易。假茶叶外观不规整、颜色单一，而真正的茶叶外观通常色泽自然，嫩绿或深黄色。

2. 嗅气味：真茶叶的气味浓郁清新，而假茶叶则会有一些霉味或是异味。

3. 泡茶：食用茶叶时，根据泡出来的茶汤的情况也能够鉴别茶叶真假。假茶叶的汤色一般呈灰黄色，有异味，而真茶叶的汤色呈淡黄绿色，且茶汤较为清香。

3. 假茶叶的危害

假茶叶作为一种不受法律监管的危害性物质，它给人们体内的器官带来了巨大的安全隐患。如果食用含毒的假茶叶，还可能导致身体中毒、影响身体健康。同时，还会增加饮茶者的经济负担，这既是对消费者权益的违法侵害，也是对茶叶行业信誉的极大损害。

4. 如何防止购买假茶叶

为了避免购买假茶叶，以下是一些推荐的防范措施：

1. 选择正规可信赖的茶叶品牌购买，如知名的福鼎白茶、铁观音等；

2. 多问多比较，多咨询购物指南，了解茶叶的品种、产房、特点等，以增强自己购买茶叶的专业度和准确度；

3. 仔细查看和嗅闻茶叶的形态、颜色、气味等，检查茶叶是否有异味或是颜色过于单一；

4. 细心品鉴茶叶的口感和口感持续时间，真正的茶叶口感醇厚微甜，而假茶叶口感则多味平淡无味，属于一次性的。